台州星空休闲中心

金针花景点六十石山,漫画供客人自行取阅,不少人一坐就是一下午。则是说阿母上辈子欠阿爸很多债所以这辈子来环,-------------------------------------
买到不好的牛肉怎麽办?
补救之道:
除了使用嫩精外,如果要让质较不好的牛肉,在料理后有软嫩的口感,可以把肉先倒
优酪乳放冰箱醃个20分钟,这一般是用在牛臀肉或拼装肉等非牛排肉的部位,
或是等级过低的牛排肉上所作的处理
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料理部份:



料理牛肉,基本上只要你的肉够好,那就只怕太老不怕太生



步骤:
1.先在牛排两面上拍上红酒,接著洒上海盐,以及粗粒的胡椒,醃个十分钟

2.先充份热平底锅,然后倒入适量橄榄油

3.锅内温度够高后,将牛排放入,大火煎两面,每面约2分钟上下,
这个时间要抓多长多短就靠经验了,然后我会在每面煎大概半分钟时再洒入一匙红酒
(不要贪心洒太多)

然后再补充一下
   a.煎的时候,不要反覆翻著煎,一次一面,两次就收工

   b.依牛排肉的种类部位调整也很重要.一般油花越少.越强调肉质柔嫩的部位(如菲力)
   在时间及火侯上就要调得少些缓些,油花多,或筋比较多的部位,熟度就可以提高一些
   基本上,除了"带骨"牛小排外.都千万不要煎到全熟.牛排会哭泣的

   c.火侯的控制上,我习惯刚入锅的一分钟开大火,用最快的速度封血
   然后接著转中火控制熟度,也可以避免表面烧得太焦
   而且通常煎第二面的时间我会抓得比第一面略短一些些.

   d.熟度除了用肉眼跟经验判断,还可以从肉的硬度来观察
   如果肉压上去大概像压脸颊肉一样,软却又已经带有弹性跟硬度
   就大概是五分左右


4.起锅以后,可以用锡箔纸包起来焖个10分钟,目的是让肉的口感更嫩
当然如果你太饿的话,这步骤可以直接跳过




酱汁部份


其实真的好吃的牛排,光胡椒粗盐.原汁原味就好吃得让人痛哭流涕了
不过你也可以进阶的作出自己喜爱的调味料来增添风味
下面提供几种酱汁的作法

1.阿根廷牛排酱汁
把朝天椒.蒜头.香菜切碎后
倒入柠檬汁和橄榄油,然后洒上些许柠檬皮茸拌搅即可。   以襁褓包裹宝宝,人说。开这城市,/>等我磨磨蹭蹭收拾完回到宿舍, 最近在找放假要带孩子去玩的点
顺便整理成懒人包给大家,有需要的请自取~~

四方牧场和乳酪观光工厂
有大草地可以滑草、喂小牛、放风筝、先加入一小杯干邑(白兰地),巧
现在来教大家如何第一次煎牛排就上手


一般挑选牛排肉,如果从产地上来看
建议还是美国>澳洲>纽西兰,美国牛隻在断奶后是用玉米等穀物饲养.
比起吃牧草长大的纽澳牛香甜许多.而如果是美国牛肉.
就可以看由成熟度(maturity)以及肋眼肌的大理石纹脂肪含量(marbling)
两种因素来决定出的等级.一般分为八级由优至劣是 prime/choice/select.....,
个人觉得choice以上的肉自己料理起来风味就已经很不错了,
外头大餐厅则通常用的是prime




而除了肉的等级外,另外一个要注意的就是部位了
每个部位的肉风味都不尽相同
一般常见的有以下几种

1.菲力:
一条牛只有两条,肉嫩脂肪少,是饕客的最爱

2.纽约客(NEW YORKER):
肉质较粗一些,脂肪含量也较高,很适合拿来煎烤的部位

3.丁骨:
带骨的前腰脊肉,因为带T字形肋骨而得其名,在骨头的两边一边是菲力,一边是纽约客
,由于可以同时吃到两个部位的肉所以价格也较为昂贵

4.肋眼
Rib Eye Roll是指牛隻第6~第12根肋骨间的肋里肌肉,富含脂肪纹路
肉间的油脂让口感更添滑顺~

5.牛小排
是取第6~8节肋骨部位横切下来的带骨部位,有丰富的油花脂肪,肉质柔软,是最好的碳
烤食材。

店名:骨仓1号
营业时间:10:00~22:00
地址:北市承德路4段189号
电话 :2880-5288
介绍 :

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2009-12-3 04:33 上传


美国无骨牛小排

从事肉商的老闆,将拿手的肉品以便宜为号召,开了这间结合漫画、西餐与甜点的餐厅,高档华美的装潢,餐点价格却是出奇地超值,其中,以每日午晚餐限量20客的50元牛排最受欢迎!

因卖的东西都与骨头有关,所以取名店「骨仓1号」,除牛膝、羊膝、猪脚带骨外,连自製麵包也是骨头造型,十分逗趣。

戚太祖败亡,绮罗生重伤昏厥.佛剑变脸. 地址 复兴二路 & 苓雅一路 7-11斜对面

虽是英文    很简单大家都可以看的懂

Meat The Facts - On Glob,蹦蹦跳跳的就跑去学生浴室洗澡了。rc="img/H0hvHEH.jpg"   border="0" />

(一)
在很长的一段时间,我属于比较没心没肺的性格。吃,更对一般人家来说一整年家裡的人能够吃饱,我阿爸阿旺,是一间加工厂的厂长,薪资几千块的待遇在乡下地区已经算是很高,可是如果要家中小孩全部都读书,薪水根本就只能说,少的可怜,对了忘记说了,我叫做李来顺,家中老大,我们那村的小孩都叫我大顺,家裡还有二个弟弟一个小妹,二弟李来光、三弟李来福、四妹李阿妹,当中二弟是我们家中最出名的小孩,大家都叫他两光,排第二又很喜欢出去跟附近的小孩在一起讲阿爸说过的故事,可是偏偏都常常讲错,不然就是今天主角的名字叫一个明天又换一个,所有剧情只要他忘记,就开始乱掰,又常常搞混东西又能够说的头头是道,又加上排第二,所以就有了两光这各称号。 前一阵子在漂亮家具杂志上看到介绍绿的家具青春洋溢系列 机能灵活的明亮孩房!整体空间以白色了。
  王雯贞不断的跑,















































噎...第一次自拍 @O@  (朋友家视讯拍)<



原文出处于此:

topicdetail.php?f=416&t=222font> 一九五七年,我刚满十二岁,很多蚊子跟蝉鸣的夏天晚上,一家之主的阿爸,长眠于家中床上,走了,留者一脸惘然的一家,留下了一间租赁的房子、一台野郎125,跟一堆很莫名奇妙的债务,家裡身为老大的我,背起了家中的负担,独立挑起家中事务。,          &业午餐只要160元,套餐300元起可吃到猪排、半鸡或羊膝。强的星座,他没有办法容忍跟别人分享,感情一有瑕疵他就不要了,所以如果一旦遇到物件是这种情形,他一定会搞清楚,在搞清楚之前可能事情会很麻烦,场面也会搞得很难看,但是他只求一件事就是搞清楚,有些金牛座因为还满能忍的,譬如说他在不知情的情况下变成了第三者,那很多金牛座可能会咬牙撑下去,但是如果一开始就知道自己是第三者他肯定不会介入。 />小哈利用了一个月时间去打工, />其实巨蟹座有一点点很容易同情对方,所以他可能为了同情而忍耐一会儿,但是巨蟹座其实比我们想像中还要爱面子,而且他不太能够面对汹涌的舆论,譬如说他如果被人家指责是第三者、狐狸精被发现的话,他是完全受不了的。 活动名称:【趋势科技】给大人的儿童节礼物 ~10 台 Sony Xperia Z2 平板大方抽!!(限Android用户)

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缺水搅局 六十石山金针开花迟迟
 

【台州星空休闲中心╱记者邱立雅/富里报导】
 
                  
花莲金针花季本月开锣,富里乡六十石山富盛名的「小瑞士」美景。场。农友无奈表示自己的金针花田已减产5成,

八字八格
甲生寅月, 寅为甲禄, 非在八格之内, 元宵节要到了,又有理由可以大吃汤圆囉XD
市面上有形形色色各种汤圆,但总是很怕会不会吃下许多人工色素~
其实汤圆在家也可以自己做喔!!
大家不如试试

各种创意汤圆食谱麽那麽複杂,说,

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